CELCE MAGAZINE Nº 100

Que una publicación alcance el número 100 no es nada fácil, para ello es necesario mucho tesón y hasta suerte por parte de sus editores. Por eso, y antes de nada, muchas felicidades a todos los miembros y amigos del  Club de Coleccionismo Cervecero de España (CELCE) por estos 27 años de trabajo editorial y por haber conseguido mantener activa una revista de tanto nivel y prestigio.

La historia de esta revista está recogida en este número 100 gracias a la pluma de Javier Renovell Gómez, su editor. "Travesía por nuestra hemeroteca" es el nombre del artículo que parte del ya lejano año de 1987, cuando nació una publicación vinculada al Club Español de Latas de Cerveza y que tuvo una tirada de 3 números de 20 páginas. El nombre elegido fue "Latas de Cerveza". Publicación humilde, realizada mediante artículos mecanografiados, imágenes recortadas y fotocopias.  En 1989 cesó su actividad y, tras un parón de cuatro años, inició una segunda época en octubre de 1993, ya con el nombre de "CELCE Magazine". Gracias a algunos patrocinadores: Cruzcampo, San Miguel y Anface (germen de Cerveceros de España), la revista ganó en calidad. Precisamente gracias a su apoyo, la revista se convirtió en cuatrimestral en 1996. En la actualidad CELCE Magazine es una publicación trimestral,  en color y con 80 páginas.

A lo largo de estos 100 números se han ido publicando multitud de artículos sobre historia de la cerveza, tanto en España como en Latinoamérica y Europa. Siempre buscando la calidad de las aportaciones y el rigor de las mismas. Podemos decir, sin temor a aquivocarnos, que los principales estudiosos de este tema han participado, en algún momento, en sus páginas.

 En este número 100 las aportaciones históricas son las siguientes:

• "La primera cervecera de Barcelona", de Joan Rubio Lyado. Este artículo plantea los orígenes de la industria cervecera en Barcelona (más allá del neolítico, lógicamente). Hasta ahora  se venía repitiendo el nombre de Viuda Peter como primera referencia, sin embargo, más allá de una cita indirecta de 1853, nada se sabe de esta supuesta señora. Tras el trabajo investigador de Joan Rubio pocas posibilidades quedan de que haya existido en Barcelona la fábrica de cerveza de "Viuda de Peter" y en su lugar documenta, de manera rigorosa, al italiano Felipe Costa y la fecha inaugural fue noviembre de 1802. A partir de este dato, el autor desarrolla el devenir cervecero de la Ciudad Condal en las primeras décadas del siglo XIX. Cuando Joan Rubio toca un tema, siempre hay un antes dudoso y un después riguroso. Este artículo lo confirma.

• "Aproximación a la historia cervecera de La Coruña: 1900-1918" de Miguel Ángel Santos Crespo. La Coruña tiene una interesante y larga historia cervecera que ya dio lugar a un importante artículo publicado en el número 99 de CELCE Magazine.  En esta segunda entrega se documenta el devenir de la Corunna Brewing Company y de la fábrica Osiris, que acabó siendo el germen de Estrella de Galicia. Un artículo riguroso y serio, que completa las aportaciones pioneras en este ámbito de Juan Carlos Cortón Vázquez, quien también publicó en esta revista. Desde aquí agradecemos su cita a pie de página de este blog.

• "Antecedentes cerveceros malacitanos en el siglo XIX" de Javier Renovell Gómez. El autor de este artículo y eficaz editor de la revista, documenta la desconocida fábrica de cerveza de la Casa de Baños de Málaga. A partir de una referencia del Diccionario de Pascual Madoz el autor trata de establecer que cervecero estuvo instalado allí, quizá José Sánchez Rico. El artículo termina con una relación de posibles fabricantes de cerveza anteriores a El Mediterráneo y Victoria.

• "La Cerveza Moderna: su valor hiciénico (1930s)" de Pedro Miguel Ortega Martínez. Este artículo ha sido posible gracias a la colaboración de Juan de Sa Gerra, un socio de CELCE que atesora bastante material sobre el pasado cervecero, incluido el folleto que dio lugar a este artículo Un libelo de los años 30 editado por La Austriaca, en esos años ya dentro de La Cruz Blanca. El folleto recoge datos divulgativos sobre una bebida que tenía sus detractores. Quiero recordar aquella coplilla que decía "quien come espárragos, bebe cerveza y besa a una vieja, ni come ni bebe ni besa".

• "Cerveza Victoria, malagueña y exquisita. Del Perchel a La Azuzena (1926-2017)" de Luis Javier Calvo Angulo. Se trata de un resumen de la historia de esta marca realizado a partir de una recopilación de datos históricos recogidos por la actual regencia de La Victoria. A esta importante labor hemos añadido algunas referencias bibliográficas.

Además de estos artículos históricos, el número 100 incluye un artículo de Boris de Mesones, "Cómo construir una pequeña fábrica de cerveza"; otro artículo de Patrizia Crespi sobre "Abuelas cerveceras" centenarias que han alcanzado esta edad disfrutando de una cerveza, "Untappad, el Instagran de la cerveza, de Xavier García Barber" y la entrega 9 de Películas con cerveza. En este caso dedicada a la humorística "Apáñatelas como puedas". Hay que resaltar la buena labor  que está relaizando David Aparicio Sánchez en el campo de la cinematografía cervecera.

También incluye la revista, páginas dedicadas a la actualización de los catálogos de latas de cerveza, posavasos y chapas y   un artículo de Eduard Casas sobre chapas de cerveza relacionados con el número 100.

Finalmente me queda reseñar que la ingente bibliografía acumulada a lo largo de estos años no está, por desgracia, a disposición del público interesado salvo en la Biblioteca Valenciana y la Biblioteca Nacional. Sería muy interesante que se pudiera digitalizar estos fondos y facilitar el acceso a cualquier persona interesada en temas cerveceros. Esperemos que este objetivo se contiga antes del número 200.

Como siempre recordar que pronto estará a disposición de personas no socios de CELCE, y que se puede solicitar en secretario@celce.org al precio de 7 euros.

CELCE MAGAZINE Nº 99.

Ya está publicado el número 99 de la revista CELCE Magazine. Una publicación que no sólo abarca capítulos referentes al coleccionismo cervecero como las actualizacones de latas, chapas o posavasos, también comprende un buen número de artículos sobre historia cervecera, ámbito en el que destaca como principal publicación especializada en España.

El número 99 no podía ser menos y no nos ha defraduado con los siguientes artículos relacionados con la historia cervecera:

• El Laurel de Baco: sifón, gaseosa, jarabes y cerveza (3ª parte). Este artículo es obra de Pedro Miguel Ortega Martínez, bloguero y apasionado de este mundo, y recopila datos históricos del devenir de esta marca madrileña.  
• El Laurel de Paco o cómo conocí a vuestra madre. Tan curioso nombre esconde un riguroso artículo de Javier Renovell, que además de editor de la revista es otro apasionado de esta historia. Especialmente útil su recopilación de artículos de hemerotecas en una época en que alguna ya no está a disposición del público.
• Descubriendo a los Claramunt.  Joan Rubio "Lyado" se traslada al último cuarto del siglo XIX  a la Barcelona en la que se instaló la fábrica de cerveza de la familia Claramunt fabricantes de cerveza desde 1887 hasta 1897 y que posteriormente fueron distribuidores de Damm y alguno de sus descendientes ocupó cargos importantes en la granadina La Alhambra.
• Aproximación a la historia cervecera de La Coruña: 1808-1900 (1ª Parte). Otro interesante artículo de Miguel Ángel Santos Crespo sobre los orígenes de la industria cervecera en La Coruña.
  
  
  

Felicidades a los autores de estos artículos y espero que, entre todos, sigamos difuendo la historia de la cerveza en España. Las personas intersadas en adquirir un número de esta revista pueden hacerlo a través del correo electrónico secretario@celce.org.

LA CERVECERA GALLEGA DE SANTIAGO DE COMPOSTELA.

La historia de la cerveza en Galicia cuenta con importantes referencias como la factoría de La Cruz Blanca de A Barxa en Vigo,  la de San Martín en Orense  y, cómo no, Estrella de Galicia, marca que ha sido capaz de sobrevivir a las distintas crisis y procesos de concentración empresarial del sector y que hoy es uno de los líderes del mercado español.  Pero además existieron otros  productores, de vida efímera y poco conocidos,  como pudieron ser Osiris  y la Corunna Bewing  Company en La Coruña, o Manuel Quintero en Lugo.

Dentro de estos últimos se encuadraría la historia de la Cervecera Gallega,  situada en las cercanías de Santiago de Compostela, en concreto en la parroquia de Laraño y  que perteneció a la empresa "Baltasar Escudero e Hijos". 

Programa de las funciones dispuestas en la ciudad de Santiago. 1918.

1.- Hijos de Bartasar Escudero.

Baltasar Escudero Carballés fue un activo empresario coruñés, oriundo de Pontevedra, [ver La Opinión A Coruña, 15,04,2009]  dedicado al mármol, que desde 1858 según unas fuentes [ver Vida Gallega, nº39, mayo de 1912]   o  1870 según otras [ver Fernández, 1989]  tenía  establecido su taller en la calle Orzán  y sus instalaciones se extendían hasta la calle Socorro. También en ocasiones aparece el domicilio de la empresa en la calle Cantón Pequeño. La amplitud del taller principal hará que, a veces,  aparezca el taller domiciliado en la calle Orzán y, en otras ocasiones, en la calle Socorro.

Anuario del Comercio. 1879

También, en esas instalaciones se produjeron losetas y baldosas, que tuvieron gran aceptación en la ciudad [ver Miras, 2007]. Como podemos ver a continuación desde 1895 aparece la razón social "Baltasar Escudero e hijos". El taller fue además un importante punto de tertulia artística y entre las personas que lo frecuentaron estuvo José Ruiz y Blasco, padre de Pablo Picasso [ver La Opinión A Coruña 07/04/2009].

Revista Gallega 17.03.1895

Como veremos hacia 1898 compró la fábrica de La Concepción en Laraño y Bartasar Escudero se estableció en Santiago de Compostela, aunque mantuvo activo su taller coruñés.

El Eco de Santiago 18.09.1898

En 1903 falleció su mujer Doña Peregrina Monteaguado Sieirio. Gracias a la esquela sabemos que tenían cuatro hijos: José, Saturnino, Amalia y María. Sin duda los continuadores de su actividad empresarial. José y Saturnino fueron enviados a estudiar a Carrara para que continuasen con el negocio familiar [ver La Opinión A Coruña 07/04/2009].

El Noroeste 21.06.1903

En 1907 falleció Baltasar Escudero en Laraño y al empresa familiar continuó de la mano de sus hijos tanto en La Coruña como en Laraño.

El Noroeste 11.05.1907

Tras el fallecimiento del fundador la sociedad continuó activa. También sabemos que en ese año el Banco Pastor era accionista de la sociedad [ver Lindoso y Vilar, 2008]. Un interesante artículo periodístico de  1912 nos informa de la importancia de sus instalaciones coruñesas, que continuaban el trabajo del mármol y la venta de materiales de construcción, contando con 20 operarios y 2.000 metros cuadrados.

Vida Gallega, mayo de 1912,

Las instalaciones de Landaño ampliaron su actividades produciendo hielo y cerveza, como veremos más adelante.
En 1921 tenemos las últimas noticias de esta empresa familiar, afectada, al parecer por la mala coyuntura derivada de la I Guerra Mundial. La sociedad debió disolverse y los hermanos siguieron caminos separados. 
En 1924 aparece Saturnino Escudero como único propietario del taller de la calle Socorro [Ver El Orzán 28.12.1927] actividad en la que continuó el buen hacer familiar.  Su hija, Pilar Escudero fue una importante pintora gallega. 
José Escudero aparece ya en 1922 como contratista y maestro de obras [ver El Compostelano, 31.05.1922] y también aparece como concesionario de la línea de transporte de Santiago a Marín [ver El Compostelano 04.07.1925]. Además fue concejal de Santiago de Compostela [ver El Pueblo Gallego, 06.04.1930] y alcalde pedáneo de Laraño [Ver El Pueblo Gallego 03.12.1936].  

2.- La Fábrica de la Concepción en Laraño.
Como hemos visto en 1898 ya eran propietarios de la fábrica La Concepción, ubicada en las cercanías de Santiago de Compostela, en la parroquia de Laraño.  Se trata de una antigua fábrica de papel (ver Galloso, 1965 ) construida en 1792 por Nicolás de Santamaría en la orilla derecha del río Sar.  Contaba con un canal que trasladaba las aguas hasta la fábrica y allí movían una rueda hidraúlica vertical que alcanzaba una altura de tres metros.  En el segundo cuarto del siglo XIX la fábrica dejó de producir papel y se transformó en un batán de tejidos.

Carta comercial de la fábrica La Concepción.1904.

Como ya hemos indicado empezó siendo una serrería, pero en 1911 las instalaciones también acogieron una fábrica de hielo, producto fundamental en aquella época para la conservación de alimentos. Según nos informa la prensa de la época hasta entonces era necesario trasladar el producto por ferrocarril desde Vigo y en el Anuario del Comercio de 1911 aún existe una sociedad dedicada a la explotación del "pozo de nieve". Era propiedad de Mengotti, Zala y Pedrussio, y tenían su "nevera"  en la Rua Nueva nº 1. Los tres socios también eran propietarios  del Café Español y, Pedrussio fabricante de gaseosas. Siempre según los datos del citado anuario. Dado lo tardío de la fecha, lo más probable es que fuesen vendedores de hielo producido fuera de la ciudad y que conservansen el nombre de "pozo de nieve" por tradición.

Diario de Galicia 05/07/1911

Como vamos a ver más tarde la fabricación de cerveza se realizó entre 1917 y 1925 y debió surgir como un complemento a la fabricación de hielo en un momento muy complicado para la empresa, pues  la I Guerra Mundial afectó negativamente a la familia Escudero por la subida del precio de los fletes y la dificultad de la llegada de suministros de mármol desde Italia [ver Araujo, 2007].  

Diario de Galicia 26.05.1912

Posteriormente la fábrica de papel pasó a ser propiedad de la Papelera de Brandia hasta el traslado de su actividad a Noia. El lugar quedó abandonado. En 2007 se inició una afortunada recuperación que ha transformado de esta antigua fábrica en el hotel "A Quinta da Agua". Un lugar que reivindica su historia, al fin y al cabo se trata de la mayor fábrica de papel de época pre-industrial de Galicia. Por cierto, en distintas páginas web de la historia de la fábrica y en la actual del hotel se recoge que fue fábrica de hielo y cerveza.

La fábrica de La Concepción hoy en día. Fuente: https://www.aquintadaauga.com/

3.- La fábrica de cerveza la Cervecera Gallega en Laraño.

La primera referencia que he encontrado sobre la misma procede de las estadísticas fiscales publicadas en 1917 sobre la producción de cerveza en España [ver Archivo Histórico INE- datos sobre movimiento s y liquidaciones efectuadas en la industria alcoholera en 1917].  En ella se recoge la existencia de la Cervecera Gallega en Laraño, con una producción de 1.618 litros de cerveza, unas ventas de tan sólo 715 litros y un abastecimiento, para ese año,  de 150 kilogramos de cebada.  Unas cifras muy pequeñas y que hacen de este productor el antepenúltimo de los que presentaron declaración aquel año, que se saldó con un pago de 28 pesetas y 60 céntimos. Muy lejos de la cercana Estrella Galicia.

A pesar de que no hay más datos fiscales  hasta 1920, en 1918 la empresa se anunció en el programa de fiestas patronales de Santiago de Compostela lo que nos lleva a pensar o que los datos fiscales no llegaron algunos años a ser publicados o que la empresa, aquejada por problemas económicos, produjo cerveza de manera irregular. De todas formas ese mismo año  [ver El Ideal Gallego 11.04.1918] la falta de lúpulo por la I Guerra Mundial llegó a provocar el cierre de algunas fábricas de cerveza.
Tras dos ejercicios fiscales sin datos,  en 1920  declaró una producción de 316 litros de cerveza.  Cifra que supuso para la Cervecera Gallega ser el de menor volumen de España en ese año. En las estadísticas de 1921, 1922 y 1923 aparece su nombre, pero sin producción alguna. En 1924 tenemos de nuevo cifras de producción de 17.535 litros de cerveza de los que, tras las mermas, se comercializaron 14.599 litros. Una cifra también modesta, pero mucho mayor de las anteriores. A partir de ese año ya no volvemos a encontrar más datos sobre la Cervecera Gallega.

Como a partir de 1921 la sociedad familiar "B. Escudero e Hijos" parece entrar en disolución, pero la Cervecera Gallega sigue activa hasta 1924, tenemos dos posibilidades, o que bien la cervecera fue el canto de cisne de la empresa familiar o que las producciones declaradas de los dos últimos ejercicios correspondan a otros socios industriales que intentaron mantener la actividad.

Referencias: 

FERNÁNDEZ FERNÁNDEZ, Xosé. "Una Arquitectura desaparecida: kioscos de refrescos y tinglados de feria en los jardines de Ménzdez Núñez de La Coruña."  En Boletín Académico, nº10,  (1989). / MIRAS ARAUJO, Jesús.  Continuidad y cambio en la España urbana en el periodo de entreguerras. Análisis de una ciudad española (2007)./ LINDOSO E. y VILLAR M.  La supervivencia de los comerciantes-banqueros coruñeses. En Revista Galega de Economía, vol 17, nº1, (2008). / GALLOSO CARREIRA, G. La fabricación de papel en Galicia del siglo XVIII a nuestros días. En Investigación y técnica del papel. Nº4 (1965).

MANUEL QUINTERO, FABRICANTE DE CERVEZA EN LUGO.

La ciudad de Lugo parecía no haber tenido industria cervecera hasta que hace unos pocos años llegaron los productores artesanales. En el listado de productores de cerveza de España Lugo no aparecía y de su provincia solo se cita a la localidad de Sarria como sede de un fabricante llamado Mariano Zaera.

Tras buscar datos en las hemerotecas digitalizadas hemos podido comprobar como entre 1880 y 1884 existió una pequeña fábrica de cerveza y  gaseosa impulsada por Manuel Quintero Varela. 

Diario de Lugo, 01/06/1880.

Por lo que hemos podido averiguar Manuel Quintero inició su actividad empresarial en 1869, como propietario de una "agencia de oficinas" situada frente a la Diputación. Su actividad real consistía en una  intermediación entre organismos públicos y particulares. También fue agente de las navieras que llevaban emigrantes a América.

En 1877 ya había extendido sus actividades hacia la fabricación de gaseosa y participó en una exposición local con muestras de sifón, diferentes tipos de limonadas y vino gasificado.

Exposición Regional de Lugo 1877

Al año siguiente su actividad se amplía con la venta de cerveza de la coruñesa Merckel.

Diario de Lugo 30.05.1878

Fue en 1880 cuando amplió el negocio de aguas carbónicas con la producción de cerveza.  Se instaló en el mismo edificio donde vivía y tenía sus oficinas, en la calle San Marcos 5 muy cerca de la diputación provincial y en una rua de gran actividad económica. Las instalaciones fueron inauguradas el 16 de mayo de ese año.

Diario de Lugo 14.05.1880

Como podemos observar produce tanto cerveza de alta como de baja fermentación, además de una variedad de cerveza limonada.

Diario de Lugo 20.08.1882

 En 1882 la fábrica se puso a la venta con muchas facilidades y un maestro cervecero extranjero, posiblemente italiano, se hizo cargo de ella, el sr. Cattini. 

Diario de Lugo. 25.08.1883

En 1884 un nuevo anuncio nos informa de que mantenía su actividad, aunque ya no cita a Cattini.

Diario de Lugo 06.06.1884

No tenemos más noticias después del verano de 1884, de esta cervecera. En esos años Lugo vivió un estancamiento económico y demográfico importante, con una numerosa emigración a América y con un escaso desarrollo industrial. Ambos factores debieron perjudicar la creación de un mercado local lo suficientemente importante para mantener una fábrica de cerveza en el ámbito local.
Años más tarde, en 1929 se había transformado aquella cervecera en el "Hielo Bar", fábrica de hielo y un local en el que se servía  cerveza "El Águila".

El Progreso 16.07.1929

CERVEZAS SAN MARTÍN (OURENSE)

La idea de crear una cervecera en Orense partió de un grupo inversor local liderado por la Caja de Ahorros Provincial de Orense. La ciudad de las Burgas estaba bien situada geográficamente  al ser un nudo natural de comunicaciones y desde que en 1833 alcanzó el rango de  capital provincial  había ido ganando  progresivamente importancia respecto a su provincia, sin embargo su potencia demográfica era pequeña.

Curiosamente es una de las pocas ciudades españolas en las que no hemos podido documentar la presencia de ningún productor local de cerveza entre el siglo XIX y XX. Época en que los pequeños productores fueron muy abundantes. Es probable que un estudio en profundidad de las fuentes nos permitiría descubrir si realmente Orense es una excepción. 
La ciudad se desarrolló como centro comercial y administrativo. Las familias que controlaban el comercio procedían a menudo de Castilla o Asturias. A nivel fabril destacaba la fundición de la familia Malingre en un entorno más bien poco industrializado.

Calle Cardenal Quiroga a principios del siglo XX.

En los años 60 Orense vive un periodo de crecimiento económico impulsado, en gran medida, por la llegada de divisas de los emigrantes y posteriormente por su el retorno. Este desarrollo tuvo en la persona de  D. Ricardo Martín Esperanza un destacado impulsor. "Caíto", que ese era su apodo, había sido uno de los tres primeros miembros de Falange en Orense, soldado durante la Guerra Civil y director de la Caja de Ahorros Provincial de Orense entre 1948 y 1974, además de Consejero Nacional del Movimiento, alcalde de la ciudad entre 1970-1974 y procurador franquista durante dos legislaturas.  Como presidente de la Caja de Ahorros alcanzó gran popularidad y tenía fama de conceder los créditos a pie de calle.
El retorno de los emigrantes impulsó el crecimiento urbanístico de la ciudad, financiado por la Caja Provincial,  y a principios de los 70 la oferta superaba a la demanda. Quizá, para intentar impulsar el crecimiento demográfico y poder vender las viviendas en construcción se impulsó el  polígono industrial de San Cibrao. En este polígono se instaló la fábrica de cervezas y maltería  "San Martín".

Fuente: Ourensenotempo.

En 1971 la constructora Nolasco levantó la fábrica de cervezas San Martín.. El momento no era bueno para el sector cervecero y marcas históricas como La Cruz Azul o El Laurel de Baco acabaron por cerrar sus puertas en 1973. Además en Galicia tenían profundo arraigo tanto Estrella de Galicia como Skol (fabricada en Vigo por A Barxa). San Martín era una cerveza especial, de más calidad, pero que no fue capaz de abrirse un hueco en el mercado local.
Se trató de una empresa con escasa producción, su cuota de mercado en España en 1972 fue del 0.44% y al año siguiente del 0.27% . En 1975 Mahou entró en su accionariado pero no logró mejorar sus magnitudes económicas. La empresa cervecera acumuló entre 1972 y 1977 pérdidas de 225,3 millones de pesetas, cuando su capital social era de 300 millones de pesetas, para hacer frente a esta situación en 1978 se efectuó una ampliación de capital y se redujeron gastos. En ese año Mahou intentó controlar la totalidad del accionariado, pero una minoría se negó  a vender.
San Martín fue una excepción en la trayectoria de Mahou, reacia, tras los fracasos de Gibraleón y el proyecto compartido de Novelda, a crear fábricas fuera de Madrid. Es cierto que había participado en la creación de Estrella de Levante y Estrella de África, pero a principios de los 70 estaba centrada en su particular batalla con El Águila por el mercado madrileño. Sin embargo no sólo se invirtió en Galicia, también  participó Mahou en una inversión en Portugal, "Cergal" cervecera que acabó siendo nacionalizada tras la Revolución de los Claveles.
En 1982 en una Junta Extraordinaria de Accionistas se indicaba que "San Martín era capaz de hacer buena cerveza, pero no hay clientes que la compren y la paguen" (García Ruiz y Laguna Roldán), ese mismo año se decidió cerrar la cervecera, y como podemos ver debió ser enseguida, pues las producción fue mínima.

ABC 27.02.1984

La prensa nos informaba de que en esos momentos la fábrica era propiedad en un 80% de Mahou y Germán Gesvas Díez, hijo de Ana Carolina Diez Mahou. El otro 20% estaban en manos de algunos trabajadores, emigrantes retornados, del senador orensano José Rodríguez Reza y del antiguo director de la Caja Provincial Domingo Álvarez González. Los accionistas locales intentaron frenar el cierre de la fábrica pero no fue posible y cerca de un certenar de empleados fueron despedidos.

ABC 13/01/1982

Sin embargo no se clausuró la maltería. El grupo Mahou compraba a empresas externas casi la mitad de la malta que consumía, por lo que durante algunos años mantuvo su actividad, sin embargo, la lejanía de las fábricas del grupo Mahou-San Miguel terminó por producir su cierre.

Expediente  de Concentración Económica C48/99. 1999

A la vez que se desarrollaba el drama del cierre de San Martín en los tribunales se juzgaba la supuesta  la compra de acciones de esta empresa de forma fraudulenta, acusando a Ricardo Martín Esperanza de utilizar  dinero de la entidad financiera en 1971 y 1972 para comprar acciones a su nombre. El juicio acabó con una condena a 15 años de prisión.

La Vanguardia. 10.03.1981

Respecto al material que San Martín nos ha dejado a los coleccionistas de cerveza, disponemos de una botella serigrafiada de litro, posavasos, etiquetas y algún cartel. Aquí cuelgo una pequeña muestra.

Botella de mi colección particular, resto de objetos Todocolección.

Posavasos de San Martín. fuente Todocolección.

Bibliografía:  
Las ciudades y el entorno urbano, reflexiones  en tiempos de crisis. VVAA.
 http://ourensenotempo.blogspot.com.es/2009/02/que-ninguen-se-confunda-isto-non-e.html
Nuestro agradecimiento a Ourensenotempo por permitirnos la reproducción de las fotografías de la fábrica.

" Corunna Bewing Company" de Oleiros (La Coruña).

La Corunna Bewing Company fue fundada en 1911 por Robert Guyatt Deusto y sus hermanos, familia de claros orígenes ingleses, aunque lo más probable es que la madre fuera española. Tomás Guyat (con una t) aparece en La Coruña en 1905 relacionado con un negocio de aljibes (Anuario Rivera 1905) y al año siguiente se le cita como viceconsul inglés en la ciudad (Anuario del comercio, de la industria, de la magistratura y de la administración. 1906). La familia parece haber prosperado y en 1910 es un destacado miembro de La Liga Marítima. Ese mismo año se documenta también en La Coruña la presencia de Henry Guyat, su hermano, que llegó a ser cónsul británico en La Coruña en 1935 (La Vanguardia 12/04/1935).
Con toda probabilidad sus hijos fueron los impulsores de la "Corunna", en 1911 registraron en el B.O.P.I. sus etiquetas, que respondían a las variedades Bock, Doble Bock, Munich, Pale Ale, Mild Ale, Pilsener y Stout.  Xavier García Barber en su tesis "Los orígenes y la implantación de la industria cervecera en España, siglo XVI-1913" nos aporta también el nombre de otro de los hermanos, llamado Henry.  La fábrica se instaló en la parroquia de Perilló, perteneciente al municipio coruñes de Oleiros.

BOPI. 606. 1911.

García Barber nos informa de que esta empresa cervecera tenía como cliente la colonia inglesa establecida en El  Ferrol. Desde el siglo XVIII la Corona había impulsado la construcción de barcos en esta ciudad y para su modernización se permitió el asentamiento de una colonia extranjera, sobre todo ingleses, irlandeses y franceses.  Esta colonia se mantuvo en El Ferrol desde entonces,  y jugaron un importante papel en la llegada del fútbol a la ciudad e incluso dispusieron de un centro educativo propio que funcionó hasta principios de La Guerra Civil.

La propiedad de la empresa era de los Gullatt, pero durante la construcción de la fábrica debieron firmar un acuerdo de distribución con la "Cooperativa Industrial Coruñesa" una entidad creada en 1905 por un grupo de empresarios locales que tenía como fin original producir pan, estos fines se terminaron ampliado también a la distribución de cerveza y a la fabricación de gaseosa. En 1914 la cooperativa tenía la exclusiva de distribución de la "Corunna" en la ciudad de La Coruña, donde indicaban que tenían 350 puntos de venta. Por lo tanto, también se vendió esta cerveza entre la población local.

Orzán (La Coruña) 22/08/1930

El Noroeste (La Coruña) 28/07/1914

El Noroeste (La Coruña) 09/08/1914

No debieron ir las ventas tan bien como indicaba la prensa, pues en 1916 se intentaba atraer nuevos socios mediante una ampliación de capital. Quizá la fabricación de cerveza debió desaparecer poco después ya que no hay datos en los anuarios de los años 20 de estadística cervecera.

El Noroeste 29/02/1916

Además de etiquetas registraron también una botella con relieve y que tiene, según  Francisco Hernández Duque en su obra "La Fabricación de Gaseosas y Sifones en Navarra"  era  la primera en usar tapones coronas en España, aunque este dato no debe ser cierto, pues ya en 1905 El Águila Negra empezó a usarlas. Algunas de estas botellas están a la venta en páginas especializadas y como podrán comprobar tienen el tipo de gollete adecuado para usar el tapón corona.

B.O.P.I. 606 y Todocoleccion.com

Una curiosa noticia de 1927 nos indica que la fábrica ya solo se dedicaba a la elaboración de gaseosas.

Orzán (La Coruña) 27/01/1927

Entre las fuentes citadas por Xavier García Barber está la página Web:  http://www.culturagalega.org/noticia, del día 04/07/2012. Por desgracia esta página no está operativa, pero procedo a citarla por su interés.