CELCE MAGAZINE Nº 100

Que una publicación alcance el número 100 no es nada fácil, para ello es necesario mucho tesón y hasta suerte por parte de sus editores. Por eso, y antes de nada, muchas felicidades a todos los miembros y amigos del  Club de Coleccionismo Cervecero de España (CELCE) por estos 27 años de trabajo editorial y por haber conseguido mantener activa una revista de tanto nivel y prestigio.

La historia de esta revista está recogida en este número 100 gracias a la pluma de Javier Renovell Gómez, su editor. "Travesía por nuestra hemeroteca" es el nombre del artículo que parte del ya lejano año de 1987, cuando nació una publicación vinculada al Club Español de Latas de Cerveza y que tuvo una tirada de 3 números de 20 páginas. El nombre elegido fue "Latas de Cerveza". Publicación humilde, realizada mediante artículos mecanografiados, imágenes recortadas y fotocopias.  En 1989 cesó su actividad y, tras un parón de cuatro años, inició una segunda época en octubre de 1993, ya con el nombre de "CELCE Magazine". Gracias a algunos patrocinadores: Cruzcampo, San Miguel y Anface (germen de Cerveceros de España), la revista ganó en calidad. Precisamente gracias a su apoyo, la revista se convirtió en cuatrimestral en 1996. En la actualidad CELCE Magazine es una publicación trimestral,  en color y con 80 páginas.

A lo largo de estos 100 números se han ido publicando multitud de artículos sobre historia de la cerveza, tanto en España como en Latinoamérica y Europa. Siempre buscando la calidad de las aportaciones y el rigor de las mismas. Podemos decir, sin temor a aquivocarnos, que los principales estudiosos de este tema han participado, en algún momento, en sus páginas.

 En este número 100 las aportaciones históricas son las siguientes:

• "La primera cervecera de Barcelona", de Joan Rubio Lyado. Este artículo plantea los orígenes de la industria cervecera en Barcelona (más allá del neolítico, lógicamente). Hasta ahora  se venía repitiendo el nombre de Viuda Peter como primera referencia, sin embargo, más allá de una cita indirecta de 1853, nada se sabe de esta supuesta señora. Tras el trabajo investigador de Joan Rubio pocas posibilidades quedan de que haya existido en Barcelona la fábrica de cerveza de "Viuda de Peter" y en su lugar documenta, de manera rigorosa, al italiano Felipe Costa y la fecha inaugural fue noviembre de 1802. A partir de este dato, el autor desarrolla el devenir cervecero de la Ciudad Condal en las primeras décadas del siglo XIX. Cuando Joan Rubio toca un tema, siempre hay un antes dudoso y un después riguroso. Este artículo lo confirma.

• "Aproximación a la historia cervecera de La Coruña: 1900-1918" de Miguel Ángel Santos Crespo. La Coruña tiene una interesante y larga historia cervecera que ya dio lugar a un importante artículo publicado en el número 99 de CELCE Magazine.  En esta segunda entrega se documenta el devenir de la Corunna Brewing Company y de la fábrica Osiris, que acabó siendo el germen de Estrella de Galicia. Un artículo riguroso y serio, que completa las aportaciones pioneras en este ámbito de Juan Carlos Cortón Vázquez, quien también publicó en esta revista. Desde aquí agradecemos su cita a pie de página de este blog.

• "Antecedentes cerveceros malacitanos en el siglo XIX" de Javier Renovell Gómez. El autor de este artículo y eficaz editor de la revista, documenta la desconocida fábrica de cerveza de la Casa de Baños de Málaga. A partir de una referencia del Diccionario de Pascual Madoz el autor trata de establecer que cervecero estuvo instalado allí, quizá José Sánchez Rico. El artículo termina con una relación de posibles fabricantes de cerveza anteriores a El Mediterráneo y Victoria.

• "La Cerveza Moderna: su valor hiciénico (1930s)" de Pedro Miguel Ortega Martínez. Este artículo ha sido posible gracias a la colaboración de Juan de Sa Gerra, un socio de CELCE que atesora bastante material sobre el pasado cervecero, incluido el folleto que dio lugar a este artículo Un libelo de los años 30 editado por La Austriaca, en esos años ya dentro de La Cruz Blanca. El folleto recoge datos divulgativos sobre una bebida que tenía sus detractores. Quiero recordar aquella coplilla que decía "quien come espárragos, bebe cerveza y besa a una vieja, ni come ni bebe ni besa".

• "Cerveza Victoria, malagueña y exquisita. Del Perchel a La Azuzena (1926-2017)" de Luis Javier Calvo Angulo. Se trata de un resumen de la historia de esta marca realizado a partir de una recopilación de datos históricos recogidos por la actual regencia de La Victoria. A esta importante labor hemos añadido algunas referencias bibliográficas.

Además de estos artículos históricos, el número 100 incluye un artículo de Boris de Mesones, "Cómo construir una pequeña fábrica de cerveza"; otro artículo de Patrizia Crespi sobre "Abuelas cerveceras" centenarias que han alcanzado esta edad disfrutando de una cerveza, "Untappad, el Instagran de la cerveza, de Xavier García Barber" y la entrega 9 de Películas con cerveza. En este caso dedicada a la humorística "Apáñatelas como puedas". Hay que resaltar la buena labor  que está relaizando David Aparicio Sánchez en el campo de la cinematografía cervecera.

También incluye la revista, páginas dedicadas a la actualización de los catálogos de latas de cerveza, posavasos y chapas y   un artículo de Eduard Casas sobre chapas de cerveza relacionados con el número 100.

Finalmente me queda reseñar que la ingente bibliografía acumulada a lo largo de estos años no está, por desgracia, a disposición del público interesado salvo en la Biblioteca Valenciana y la Biblioteca Nacional. Sería muy interesante que se pudiera digitalizar estos fondos y facilitar el acceso a cualquier persona interesada en temas cerveceros. Esperemos que este objetivo se contiga antes del número 200.

Como siempre recordar que pronto estará a disposición de personas no socios de CELCE, y que se puede solicitar en secretario@celce.org al precio de 7 euros.

CELCE MAGAZINE Nº85.

Tenemos el honor de haber participado en el número 85 de la revista CELCE Magazine, todo un lujo para los aficionados al coleccionismo, a la historia y a las cervezas en general. Nuestra aportación se ha centrado en la tradición cerveza canaria, que es tan amplia que consta de dos partes y la segunda será publicada en primavera.

 La revista recoge todas las novedades de latas, etiquetas (incluidas las 110 de Estrella de Galicia), posavasos y artículos sobre la fábrica de El Águila; los 50 años de la fábrica de San Miguel en Málaga y en la sección Libros con Cerveza una interesante aportación sobre la revista revista "Cerveza y Malta", además se incluye una referencia a la cerveza y Ramón Gómez de la Serna, todo ello salido de la pluma de nuestro buen amigo Pedro Miguel Ortega Martínez. 

 También otro tipos de artículos, como los de Boris de Mesores, sobre el mundo de las cervezas artesanales, la historia de las patatas bravas, de Javier Renovell, etiquetas antiguas de Canadá, de Enrique Solaesa y otro objetos cerveceros franceses de Ángel González Rossi.

Respecto a las artesanas incluye sendos artículso de la vallecana Valle del Kash y su marca: CCVK, la salmantina Bizarra y la murciana Yakka.

 Para acabar varias crónicas sobre encuentros, incluido el de Teruel, donde tuve el gusto de estar. Todo un lujo de revista, que, en este número, ha aumentado su paginación a 74 páginas.

NÚMERO 84 DE CELCE MAGAZINE.

Correspondiente al mes de septiembre de 2016, el número 84 contiene artículos muy interesantes sobre el pasado y el presente de esta industria. 

Del presente un artículo de Boris de Mesones sobre competiciones internacionales de cervezas.  Javier Renovell nos ilustra sobre el estado actual de la industria en España y nos deja con la espuma en los labios de su cata de cervezas artesanales chilenas. Gracias a su artículo al menos sabemos que existen. También se dedican artículos a tres artesanales murcianas: Gamus, Bizantina y Pajiza.

Del incansable Pedro Miguel Ortega para empezar la entrega 50 de Libros con Cerveza, publicación que también comparte en su blog, un artículo con unas estupendas fotografías de la antigua "sala de máquinas" de la factoría madrileña de El Águila,  otro artículo más sobre un tríptico de Cruzcampo de los años 90 sobre como servir "una caña perfecta" y finalmente un estupendo artículo sobre un anuncio de San Miguel que alumbró durante décadas la Gran Vía. 

Miguel Ángel Santos Crespo, del blog La Cerveza en Bilbao, un riguroso artículo sobre la historia cervecera de la familia Knörr, que me va a obligar a actualizar las entradas sobre la marca La Esperanza. 

Y como siempre etiquetas (antiguas y actuales), la impresionante relación de latas de cerveza, posavasos, chapas y demás objetos coleccionables. 

A mí me ha correspondido el honor de publicar un artículo con la historia de Estrella de Galicia, que este año cumple 110 años. 

¡Qué disfrutéis de su lectura!

"ESTRELLA GALICIA, SU HISTORIA MÁS RECIENTE"

Como ya hemos comentado en la entrada anterior en 1975 falleció José María Rivera Riguera, a su muerte y ante la poca edad de sus hijos asumió la dirección su madre, Josefina Rivera Baamonde. Su presencia y determinación permitió la continuidad e independencia de la empresa en un periodo en el que el panorama cervecero español sufrió importantes transformaciones por la llegada de varias multicionales.

Celebración del 75 aniversario.

En los 80 se inicia un periodo de crecimiento en el que se busca ampliar sus mercados locales, en los que eran líderes indicutibles después del cierre de A Barxa, e impulsaron las exportaciones. También se amplía la oferta con el lanzamiento de las latas en 1979, la variedad extra en 1982 y en 1988 la primeva variedad sin alcohol.

Entre el final de los 80 y el inicio de los 90 llegó una nueva generación de directivos, procedentes de las cinco ramas familiares en las que se repartía el accionariado.  Asumieron el rango de adjuntos al director general. Los tres directivos profesionales principales, que habían llevado la gestión de la empresa en años anteriores, permanecerían aún varios años  hasta  alcanzar la edad de jubiliación, fue una transición generacional tranquila y con buenos resultados y se continuó impulsando la modernización y la expansión territorial..

Todavía a principios de los 90 el 100% de su negocio era cervecero y no se descuidó ese mercado, en la citada década se lanzaron nuevas referencias como 1906, River y HR,  en esa década se inició una ampliación del mercado hacia nuevos productos.

En el cambio de siglo la compañía siguió impulsando su plan de modernización e innovación y aumentando sus ventas, a pesar del peso creciente de la marca blanca. En 2000 alcanzaron los 60 millones de euros con un beneficio creciente y se propusieron llegar a 2006 con la cifra de 100 millones de litros vendidos y 100 millones de euros de facturación. Ese mismo año, y dentro del proceso de diversificación adquirieron el manantial y la embotelladora de agua de Cabreiroá, en Verín. También incorporarán la marca asturiana de agua "Cuevas".

El balneario de Cabreiroá.

La estructura organizativa también había experimentado importantes cambios en los últimos años, a medida que crecía el volumen de negocio. Desde 1999, la dirección general recaía en José María Rivera Trallero, bisnieto del fundador de la marca,  mientras que el área comercial  quedará en manos de Ignacio Rivera, director general adjunto. Poco después se crearía un departamento de marketing.

José María Rivera Trallero.

Ignacio Rivera partió de una situación de ventaja en Galicia, con un 60% de la cuota de mercado, pero este mercado cada vez tenía más presencia de marcas foráneas y decidió impulsar el ya iniciado proceso de ampliación de su mercado natural como principal forma de crecimiento. En 2004 contactaron con Ángel Bonet para diseñar un nuevo programa comercial para impulsar las ventas. 

En 2006 se celebró el centenario de la empresa Estrella Galicia. Los actos de celebración con la presencia del Rey Don Juan Carlos. En la agenda de celebraciones destacaron los actos culturales como la reunión conmemorativa del Club Español de Coleccionismo Cervecero, o la expedición arqueológica Vilcabamba. Los consumidores pudieron aportar ideas sobre la celebración, fruto de estas ideas se realizó un sorteo de coches y ese patrocinó patrocinio la Gira de los 100 Años, que llevó a los grupos musicales gallegos más representativos de las últimas décadas de gira por toda la geografía gallega.

Emblema del centenario.

En 2008 adquirirán la bodega Ponte da Boda en la orensana Ribeira Sacra. Su oferta no cervecera se ampliará con el mosto Zuvit, la sangría Terele y las bebidas alcohólicas Quenza. En estos años sus inversiones también se extienden al ámbito hostelero y la distribución.

La primera campaña a nivel nacional se produjo en 2011. El crecimiento de los últimos años ha sido importante,  en 2008 facturaron  150 Millones de € y a pesar de la crisis han alcanzado en 2012 , los 205 Millones de € de facturación, con 58 Millones de EBITDA y una producción de 123 Millones de litros de cerveza. 

Ignacio Rivera, actual consejero delegado.

Los buenos resultados empresariales facilitaron el ascenso de Ignacio Rivera Quintana al puesto de Consejero Delegado de Hijos de Rivera en octubre de 2012. Ese mismo año compraron Balearic Beverage Distributors en Estados Unidos,  era su distribuidora en Estados Unidos desde 1992 y con su adquisición Hijos de Rivera busca impulsar sus ventas en Norteamérica. También transformó la sidrería gallega de Manzanova en 2013 y lanzó su propia sidra ecológica: Maeloc.  En lo referente a la cerveza lanzaron con el adjetivo de "la colorada" la estupenda variedad 1906 Red Vintage, con 8º de alcohol y la variedad light.

   

El 4 de marzo de 2013 se inauguró una nueva planta industrial que se ha construido en un terreno anexo a la fábrica de A Grela. Su capacidad permitirá alcanzar una producción de 250 millones de litros, el doble de sus ventas actuales.

Nueva planta industrial.

En la actualidad Hijos de Rivera es la cuarta cervecera española por ventas y sigue siendo después de más de un siglo una empresa familiar, cuyo accionariado está repartido entre 42 personas. Ha vivido un importante proceso de diversificación y ampliación de sus mercados locales y después de 5 generaciones ha logrado ser una referencia cervecera de calidad en toda España. Mantiene una única fábrica, con una facturación total de 200 millones de Euros y una plantilla de 600 personas. Está presente en 55 países, aunque sus exportaciones son todavía pequeñas.

El futuro de la compañía se diseña mediante planes estratégicos trianuales, el que está operativo en la actualidad (2013-2015) busca consolidar la internalización de la marca.
 

Enlaces:

http://www.angelbonet.com/2013/02/como-una-buena-estrategia-puede-con-la-crisis-y-en-un-mercado-de-grandes-competidores/
 

http://www.corporacionhijosderivera.com/historia_empresa.php

http://portal.estrellagalicia.es/es/historia

http://mas.laopinioncoruna.es/suplementos/2010/04/04/jose-maria-rivera-trallero-consejero-delegado-de-hijos-de-rivera/

http://estrelladegalicia.es/historia-compania-estrella-de-galicia/

 

http://galiciaagraria.blogspot.com.es/2012_09_01_archive.html

http://apps.elsevier.es/watermark/ctl_servlet?_f=10&pident_articulo=90097942&pident_usuario=0&pcontactid=&pident_revista=328&ty=94&accion=L&origen=elsevierpt%20&web=http://www.elsevierciencia.es&lan=es&fichero=328v04n11a90097942pdf001.pdf

Todos estos enlaces se han consultado a las 10.44 horas del 17/02/2914.

La Estrella de Galicia (1936-1973).

D. José María Rivera Corral falleció en 1936 siendo sustituido en la empresa por su hijo Ramón Rivera Illade, quien recordemos, tenía una sólida formación cervecera. El estallido de la guerra civil dejó a Galicia en la retaguardia de la zona franquista, por lo que la fábrica no sufrió los avatares colectivistas de la zona republicana y logró mantener su producción e instalaciones. El descenso de ventas en el mercado doméstico fue compensado con el suministro al ejército de Franco alcanzando en 1938 una producción de superior al millón de litros.

ABC, 1937.

Tras la Guerra Civil llegó la dura postguerra y los suministros de materia prima y energía empezaron a escasear. El mercado cervecero quedó regulado por el régimen y la falta de divisas impidió la renovación tecnológica del sector.  Las cerveceras españolas debieron recudir su producción a unos pocos meses al año y ya en 1940 la empresa cosechaba números rojos. 

Pero también  fue ésta una etapa de transformación empresarial. En 1941 se cambió la forma societaria de la empresa, dejando de ser una Comunidad de Bienes y transformandose en Sociedad Limitada. Gracias a ese cambio se abandonó la red de financiación clientelar que había tejido José María Rivera y se comenzó a trabajar con el sistema bancario. La producción cayó, ese año, a poco más de 103.000 litros, apenas un 10% que las cifras alcanzadas durante la guerra civil.  A pesar de las dificultades del momento la actividad cervecera fue desplazando a la producción de hielo y los suministros marinos como principal actividad de la empresa.

De mi colección particular.

 Los años cincuenta marcaron la recuperación de la demanda y la normalización de los suministros, con ella la histórica fábrica de Cuatro Caminos experimentó un profundo remodelado, afectando a toda la organización, desde la elaboración hasta el embotellado. Se abandonaron los procesos artesanales y se inició una amplia industrialización liderada por D. José María y D. Ramón Rivera Riguera, los dos hijos de D. Ramón Rivera Illalde. 

Publicidad de 1957. Fuente blog Galiciaagraria.

La producción creció hasta 1955, entrando después en un periodo de estancamiento. La factoría de Cuatro Caminos fue ampliada inaugurándose las renovadas instalaciones en 1962.

Imagen de la fábrica de Cuatro Caminos en los años 60.

Los años 60 vivieron un constante aumento del consumo de cerveza, tanto por el crecimiento de la demanda nacional, como por la llegada masiva de turistas. En Galicia la mayor competencia en Galicia para La Estrella será la ejercida por la fábrica de La Barxa, fabricante de la Cruz Blanca y cuya producción estaba por delante de la coruñesa.

Anuncio de 1959. Fuente Blog Galiciaagraria.

En 1964 falleció Ramón Rivera Illade y la empresa pasó a una tercera genenación, dirigida por José María y Ramón Rivera, momento muy delicado en la mayoría de las empresas familiares, pero que este caso fue un éxito. La producción superó los 10 millones de litros anuales en el ecuador de la década, como consecuencia de ello en 1967 La Estrella de Galicia compra una parcela en A Grela para construir una nueva fábrica.

Un Ebro repartiendo cerveza , hacia 1965.

Los años 7o vivirán profundas transformaciones en el sector cervecero, una disminución de la demanda y las fuentes inversiones realizadas en los años anteriores lastraron al sector. En esos años la producción de La Estrella de Galicia alcanzó los 12 millones de litros.  El 30 de noviembre de 1972, en vísperas de la crisis del petróleo, La Estrella de Galicia inauguraba su nueva fábrica, convirtiéndose la antigua factoría de La Coruña en una emblemática cervecería y manteniendo allí las calderas de fermentación del mosto.

Instalaciones de La Grela.

Se produjo, en esas fechas, el lanzamiento de la Especial Rivera, una variedad que tuvo muy buena acogida por el mercado.

En 1973, falleció Ramón Rivera Riguera y, dos años más tarde, su hermano José María, dejando hijos muy pequeños. La gestión fue asumida por un equipo profesional, manteniendo la presidencia la madre de ambos hermanos, Dª Josefina Riguera Baamonde, lo que garantizó la independencia y continuidad de la empresa familiar.

Los orígenes y primeros años de La Estrella de Galicia.

Merecen los indianos un capítulo propio dentro de los pioneros de la cerveza en España. Estos emigrantes de orígenes humildes, tras años de vida en América, lograban en algunos casos hacer fortuna y  al volver España  emprendían todo tipo de negocios. 

José María Rivera Corral.

Conocido es el elevado peso que gallegos, vascos, asturianos y canarios tuvieron en esta emigración transcontinental en el siglo XIX. José María Rivera había nacido en el municipio coruñés de As Pontes en 1856, en el seno de una familia humilde y agricultora. Tras reunir dinero suficiente para pagarle el viaje al nuevo mundo se trasladó a la ciudad de Veracruz,  segundo destino para los emigrantes españoles en tierras mexicanas.

En esta ciudad debió hacer fortuna en el mundo del comercio  y, probablemente, regentó una de las cantinas más importantes de la ciudad "La Estrella de Oro". No sería antes de 1883 cuando el gallego accedió a su gestión y debió permanecer en ella hasta 1890. El establecimiento estaba situado junto al hotel Universal y plaza Mayor. No debemos obviar que la marca "La Estrella de Oro" también fue usada por otros negocios e incluso existió una marca de cerveza con tal nombre en Xalapa, pero es  probable que la cantina veracruzana fuera la que regentó José María Rivero. Esta hipótesis ya ha sido formulada por el blog mexicano Aguapasada .

Veracruz: La Estrella de Oro se encontraba al final de esta calle.

Tras volver a España en 1890 y una vez asentado en La Coruña  inició una serie de inversiones importantes, que hicieron de él, a pesar de su origen y escasa formación,  uno de los principales burgueses de la ciudad. Negocios inmobiliarios, madera, telecomunicaciones, agua y alimentación formaron parte de sus actividades económicas, además de ocupar un importante lugar en la sociedad coruñesa y  ser cónsul de México desde 1907. 
Entre sus inversiones tenemos noticias de la creación empresa alimenticia llamada la Estrella de Oro, especializada en chocolates y pastas. Accedió también a concesiones públicas:  desde 1909 controló el abastecimiento de agua en el puerto y además obtuvo la concesión de las líneas de teléfono en La Coruña al menos entre los años 1917 y 1927. Sus actividades inmobiliarias se mantuvieron en el tiempo y llegó a disponer de un almacén de materiales de construcción en la Calle Feijoo en sociedad con Antonio Ferro.
Sus inversines en el mundo de la cerveza empezaron en 1901, cuando formó parte de la sociedad Hermanos Casado y Cía. que desde unas instalaciones en Fuente Gaiteira produjeron gaseosa y cerveza hasta 1906. Este cuadro, publicado por Inés Pan-Montojo Sisniega recogé la evolución accionarial de la actividad cervecera de José María Rivera.

En septiembre de 1906 se inició la construcción de una nueva fábrica de hielo y cerveza en la zona de Cuatro Caminos, junto a la carretera del Pasaje, muy cerca del puerto. La demanda de hielo era grande en los muelles pesqueros y la producción de cerveza quedó en un segundo plano. El nombre de la empresa será "Rivera, Márquez y Casado, Sociedad en Comandita" .

Fábrica de La Estrella de Galicia.

En 1907 aún debían continuar las obras, pues el 25 de septiembre de ese año le es concedido permiso para trasladar agua de mar para su fabrica de hielo. En 1908 la fábrica ya estaba plenamente operativa y aparece la marca "La Estrella de Galicia". Las inversiones en las instalaciones continuaron en los siguientes años. En 1909 solicitaron permiso para instalar una línea férrea para el transporte de hielo hacia el cercano puerto. 

Noticias de la época.

En 1910 se produce la primera ampliación de la fábrica, aunque se reforzó la producción de hielo. También se solicitó el registro de la marca "La Estrella de Galicia" que fue concedido el 22 de octubre del mismo año, según consta en la publicación "Industria e Invenciones" de las citadas fechas.

Registro en "Industria e Invenciones" 18.06.1910

En 1912 José María Rivera disolvió la sociedad que había montado con sus socios y adquirió todos sus activos. Este cambio impulsó la producción de cerveza cuya rentabilidad superó a la del hielo. La financiación fue obtenida mediante la suma de  pequeños créditos logrados gracias a la red clientelar que D. José María tenía en su zona natal. La Estrella de Galicia ya se vendía en esas fechas, fuera de tierras gallegas (El Liberal, 20.07.1912 pág3)
En 1917 solicita un tendido eléctrico para poder disponer de esta fuerza para mover sus bombas de agua.

Orzán (La Coruña) 11.03.1918.

La década de los 20 supuso un importante cambio en el panorama cervecero español, se produjo el cierre o la integración de muchas empresas cerveceras. Para hacernos una idea del tamaño de la empresa en 1920 produce 214.000 litros, apenas el 0.5% del total de la producción nacional.  En esos años marchó a formarse fuera de España el hijo del fundador, Ramón Rivera Illade. Según la propia web de la cervecera  se formó como maestro cervecero en Hamburgo y además completó su formación con técnicas comerciales, pero según el libro "Estrella Galicia. Una empresa, un siglo, 1906-2006" de Ramón Villares y Luis Alonso se formó en la ciudad francesa de Nancy.   

Detalle de la fachada de La Estrella de Galicia.

Tras esta estancia adquirieron nuevo material, como una sala de cocimientos, tinas de fermentación tanques metálicos para almacenamiento. La Estrella de Galicia había sido capaz de renovarse y ocupar un lugar importante en un mercado creciente, pero aún estaban lejos de ser la primera cervecera gallega. En 1928 los datos de "El Progreso Agrícola y Pecuario" dan una producción de 600.000 litros para La Estrella de Galicia y de poco más de un millón para la viguesa La Barxa. Y fue necearia una nueva ampliación de la fábrica. Las variedades fabricadas aumentaron, se pasó de producir cerveza de barril sin pasteurizar y embotellada pasteurizada, a elaborar las variedades pilser, munich, bock y doble bock. A pesar de las crisis de 1929 y las turbulencias de la segunda república, a la muerte del fundador, en 1936 "La Estrella de Galicia" estaba consolidada.